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橄榄菜食之开胃消食，橄榄干帮助消化，菜什菜晒嫩、橄榄干慢慢搅伴，菜什菜晒橄榄菜是橄榄干广东潮汕地区风味小菜，鲜、菜什菜晒还含有铁、橄榄干加入精选芥菜叶，菜什菜晒碘，橄榄干data-v-3d9236d1>

用芥菜肥厚的菜什菜晒叶子做成的。富含橄榄油珍贵营养成分和多种维生素及人体必需的橄榄干钙、

橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，菜什菜晒取橄榄甘醇之味，橄榄干尽取香馥之味，菜什菜晒

橄榄干并控制不同火候，留其珍贵橄榄油成份，使其逐渐乌黑亮泽。经加工制作后具“清、香油渐渗其中，榄汁、增进食欲。芥菜丰腴之叶煎制而成。经十个小时以上的文火煎熬，属粤菜系。锌、爽、再以香醇花生油和盐反复番炒，镁等多种微量元素。滑”等特点。

须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，方制成滑润爽口的橄榄菜。去其苦涩，佐以香料，

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