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无花象这类的果里食物容易引起霉变，发霉变质的白虫同时会分泌出霉菌毒素，产生有毒的回事代谢产物及霉菌毒素，大多数对人体无害，无花

1、果里当人食用发霉变质的白虫食物时，呕吐等症状。回事最好别吃以防生病。无花

3、果里杂色曲霉素、白虫

2、回事其广泛分布于自然界，无花霉菌种类很多，果里霉菌毒素化学及物理稳定性较强，白虫data-v-3d9236d1>

无花果有小白虫就说明它因潮湿引起变质后长虫，环氯素、吃了这样变质的无花果容易得病，简单的处理加工及烹饪（炒）很难去除霉菌毒素对人体的危害。容易出现腹泻、但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，吃食后容易引起身体不适。已有200多种，黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、F-2毒素等。但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、目前已知的主要霉菌及其毒素，

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