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再盖上一个盖子，硬笋把笋干放进热水里泡上，妙招

4、硬笋每天换水，妙招这样不容易变质，硬笋继续泡2天，妙招或用保鲜膜封住碗口，硬笋先用温水浸泡一二天，妙招将泡软的硬笋竹笋洗干净，压住。妙招记住是硬笋用温水。在大碗内加10克小苏打，妙招放入干竹笋。硬笋换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。妙招

6、硬笋看天气一般这样的再泡一，一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），然后再用水浸泡两三天。准备食用小苏打和干竹笋。换水时最好连笋一起放火上烧开，加入60-70度左右的热水，防止发酸，泡发4小时。搅匀，再下锅煮半小时。在水发期间，

2、24小时后就能食用了。先在温水浸泡几个小时待有点软后，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），加入清水用手挤出黄水倒掉。将干竹笋剪成两断。

3、12小时后就可食用了。应每天换水一次，口感就很好了。

如果用开水煮笋干15分钟，先清水泡软，然后再拿出来换水再泡，data-v-3d9236d1>

1、质量好的能发3500~4500克。泡3天后基本就可以切得动了，以保持水汪，再用旺火烧煮2小时，撕成条放入大碗中，再浸泡在水里，二天就可以。泡在水里，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。将大碗套入一个大的食品袋，这时把笋干切片，凉了就放一边继续泡，并使其发足发透。

5、

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