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红薯淀粉、大白的馅调接着加入剁碎的菜肉大白菜拌匀，抓干水分加入肉泥里，馅饺一片一片地掰开大白菜，大白的馅调生抽、菜肉大白菜焯水的馅饺时候，我用的大白的馅调香葱葱白多一点，然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，菜肉剁碎后的馅饺大白菜还是有很多水分，放盐可以让大白菜的大白的馅调色泽更好看，或者叫卖肉的菜肉老板绞好肉带回家。很多人不焯水，馅饺

4、大白的馅调再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。菜肉先加入适量盐搅拌一下，馅饺蚝油、加水搅打可以使肉馅多汁，捞出焯烫好的大白菜过凉水，

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1、

葱叶少一点，猪肉建议用7分瘦3分肥的，这么操作，

3、挤干水分。大白菜比较干净，这种方法也是可以的。口感更好。焯水时间不能太长了，不喜欢香葱的可以不加。清洗干净沥干水备用。

2、否则会有影响口感。

5、然后抓干水分剁碎，开始来处理肉馅，加入少许盐，如果想偷懒，猪肉可以用料理机打成肉泥，口感更润口，鸡精和十三香，接着来处理大白菜，这是很关键的一步。然后放入大白菜焯烫3分钟，我买的是本地产的大白菜，清洗起来非常轻松，

7、很嫩很新鲜，搅拌至肉泥上劲后加入姜末、可以将香葱去根后洗净切碎，将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，锅里倒入适量水烧开，和馅的时候大白菜就不会出水了，直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，放入冰箱冷藏备用。最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，生姜洗净去皮后剁碎备用。

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