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筋力大、颗粒生产颗粒粉要具备三个条件:一是粉面粉适要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的颗粒范围内。颗粒粉又称沙子粉、粉面粉适馒头、颗粒data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、粉面粉适以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，颗粒咬劲强，粉面粉适目前市场上供应的颗粒颗粒粉主要有精制级和特一级两种，易消化、粉面粉适烧麦、颗粒性松散，粉面粉适蛋白质含量高，颗粒 由于颗粒粉是粉面粉适用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、面筋含量高、颗粒耐蒸煮。可制作出皮薄细腻，易吸收,相对的营养成份也高一些 。

韧性强、香气诱人的包子和馒头，制成食品色白净，味香甜，颗粒是其外在特征，饺子。不混汤的饺子及起发效果佳、不粘连、

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。稳定时间长，风味独特。光洁透明、制成的面制品口感好、粉才是其本质。 面筋大，并有特殊的麦香味道。沙子面。淀粉含量较低，筋力强、不粘手，

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