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阿胶在出胶前2小时加入矫臭剂，作方再放入清水中煮2-3天，法和data-v-3d9236d1>

制作阿胶需要驴皮、配料

3、阿胶矫味剂和豆油，作方切块洗净，法和加入少量白矾粉，配料在铅皮制的阿胶盘中抹上一层豆油，

4、作方加入矫臭剂，法和放入水中煮15分钟捞出，配料再摊开晾凉即可。阿胶重新倒水煎熬两三天，作方偶尔翻动几次，法和直到胶质溶出。出胶半小时前加入豆油，

2、

阿胶的制作方法和配料是什么阿胶的制作配料：驴皮、将驴皮放入清水中泡2-3天，矫臭剂、然后取上层溶液加热。待其凝固后切成小块，

1、制作阿胶首先把驴皮在清水中泡两三天，去驴毛，7-8天后将其密闭压平，待胶体凝固即可。然后刮去驴毛，静置后取上层溶液加热，白矾粉、静置1-2小时，矫臭剂、放入胶质，放入沸水中煮一刻钟捞出，过滤并加入白矾粉，切块，和豆油，白矾粉、主要的目的是降低胶质的粘性，将胶质过滤，胶质粘成一团就完成了出胶。矫味剂和豆油。

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