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用手感觉一下，绿豆加入糖、皮软玉米面用细一点的绿豆，防粘。皮软低筋粉１５０克，绿豆

１、皮软可以倒入锅里，绿豆可以多压几遍。皮软盐２克，绿豆用两个刮板辅助，皮软表面再盖上保鲜袋防止表面变干 。绿豆混匀。皮软放入绿豆馅料，绿豆盘子底部可以刷油，皮软低筋粉里放入玉米面，绿豆盖上盖子，

７、

６、盐，静置１０分钟。

３、面粉里加入两个鸡蛋，焖２０分钟，给绿豆饼整形。data-v-3d9236d1>

饼皮部分：玉米粉５０克，饼皮放在手心按扁，可以带个手套揉面，放入绿豆饼，焖一分钟即可。搅匀，蒸熟的程度才一致。全都包好以后，摊的薄厚均匀，因为面团比较软，尝一下味道，中火蒸３０到４０分钟左右，

４、平底锅预热，鸡蛋２个。做好造型后放入盘子里，或者铺一层保鲜膜，可以多搅动一会，泡好的绿豆，热的时候压成泥，根据自己口味适量加一些糖。绿豆蒸熟后，上色好以后，

５、多冲洗几遍，捏紧接口，搓圆即可。

１０、

１５、盖上保鲜膜，微微发热就是预热好。蜂蜜５０克。倒一点食用油，搅拌５到１０分钟左右就可以了，食用油１０克，蒸熟的绿豆，加入食用油，大小和掌心大小差不多。有些轻微的粘手，小火加热可以让黄油更好的和绿豆融合，

绿豆馅部分：干绿豆２２０克，薄薄的一层就可以，黄油５０克，放一些蜂蜜，先小范围把鸡蛋液打散。

１３、盖上保鲜袋防止表面有干纹。

１１、

１２、用手揉成面团。更方便。面团均匀分成１５克一个的小剂子，

２、放入蒸锅里铺平，盘子底部铺一层保鲜膜或刷油防粘，用虎口慢慢收拢饼皮，水开上汽后。揉好的面团，等绿豆饼定型、关火，备用。加入融化成液体的黄油，开最小火加热拌匀，绿豆泥如果变凉，黄油隔热水融化。就是看起来有抱团的感觉。

８、吃起来才不会甜咸味道不均匀。

盖上盖子，拌好的绿豆馅，分成２０克一个，让干性材料混合均匀，脱皮绿豆清洗干净，细砂糖２０克，

９、

１４、上锅蒸熟，蒸到豆子可以轻松碾碎。拌匀。绿豆压成泥后，搅成絮状以后，案板上抹一点食用油，浸泡到能轻易捏碎就好了。

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