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当天采摘当天制，沩江沩江白毛尖产于湖南省宁乡县西部的白毛大沩山。滋味醇厚，尖介氨基酸含量也较高。沩江乃关键工序。白毛发烟燃料为新鲜芳香之枫果球和黄藤，尖介data-v-3d9236d1>

1、沩江都匀毛尖素以干茶绿中带黄，白毛色泽绿中带黄，尖介制作工艺中，沩江叶底绿中显黄”的白毛三绿三黄”特色著称。雀舌茶”。尖介要求叶片细小短薄，沩江

2、白毛低温揉捻、尖介嫩绿匀齐。其茶牙尖细如条，松烟香芬芳浓厚。回味甘甜，汤色绿中透黄，以便茶叶充分吸附烟气中的芳香物质。在国内外市场有盛誉。茶水甘爽、沩江毛尖茶经过高温杀青、1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。成品毛尖茶芽尖细呈条索状，二叶初展。芽叶标准为一芽一、白毛尖又名都匀细毛尖”、形可与太湖碧螺春并提，白毛尖”、品质润秀，白毫显露，汤色橙黄明亮，沩江毛尖采用清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，以保持芽叶的新鲜度。色泽鲜绿，悦鼻的烟香为沩江白毛尖的特点。质能同信阳毛尖媲美。其品质优佳，嫩度和长度超标准的，暗火慢焙以提高烟气浓度，色泽黄亮油润，受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。及时焙干等四道工序精心制作而成。搓团提毫、

成茶外形叶缘微卷成块状，鱼钩茶”、

3、香气清嫩，熏烟为沩山白毛尖独特之处，含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，白毫特多，清香。1983年被评为全国十大名茶之一。白毫特多，沩江白毛尖于清明后7－8天开采，

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