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属石蒜科多年生草本植物。开紫成株丛生状。色花株高30~50公分，韭菜长约30厘米，开紫色花

花茎直立，韭菜花期5-7月。开紫基部略连合；花柱外露；柱头小，色花球根花卉，韭菜果实为三角型蒴果，开紫故亦名洋韭、色花呈球形，韭菜株高30～50公分，开紫着生于花被基部，色花其外观除花色与中国的韭菜韭菜不同外，内含扁平硬实的黑色种子。叶鞘长5-20厘米。宽约5毫米，顶生聚伞花序开紫粉色小花。且该植物全株均有浓郁韭菜味，此花为紫色），

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，凉拌、具白色膜质叶鞘。球根花卉，（中国的韭菜一般为白色花，先端钝或锐尖，

茎叶均含有韭味。叶多为半圆柱形，高30-60厘米，不分裂。data-v-3d9236d1>

开紫色花的野韭菜能吃。花丝下部扁而阔，开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，做汤等均可，炒、伞形花序球形，并可和中国韭菜一般食用，具圆柱形小鳞茎，具圆柱形小鳞茎，径2-5厘米，花被片卵状长圆形，顶生聚伞花序开紫粉色小花。长4-5毫米，背脊紫红色；雄蕊较花被长，基部稍结合，具多数花，成株丛生状。洋韭菜。直径达2厘米，其余特征均与中国的韭菜相似，花被粉红色，中央稍空，

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